【土田】研究醸造 酵母研究シリーズ DATA.18〜23
本日も18時より営業！
群馬県利根郡にある土田酒造さんの「土田」研究醸造 酵母研究シリーズ DATA.18〜23！
研究テーマは「酵母の違い」！
シン・ツチダ（完全無添加、生もと）の造りを基準にして、色々な種類の酵母を添加したらどのような味の違いが出るか？酵母の違いがわかる革新的な大検証🙌
米は90％精米と低精米🌾
6種類の飲み比べセットにてご提供👏
お酒をブラインドテイスティングしたい方はご注文の際に教えてください✨
使用酵母は協会601号、協会701号、協会901号、群馬G201酵母、IDO酵母、酵母無添加となっております！
【土田】研究醸造 酵母研究シリーズ DATA.18〜23
アルコール分 : それぞれに記載
原料米 : 群馬県産あさひの夢100%
精米歩合 : 90%
日本酒度 : -
酸度 : -
酵母 : 協会601号、協会701号、協会901号、群馬G201酵母、IDO酵母、酵母無添加（それぞれ1種類のみ）
蔵元 : 土田酒造
都道府県 : 群馬県
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FLAT sake bar
［住所］
広島市中区新天地1-10新天地スクエア2F
［営業時間］
月〜木曜日 18:00〜25:00
金・土曜日 18:00〜26:00
［定休日］
日曜日
☎︎ 082-247-5100
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