【秋鹿】山廃酛 無濾過生原酒 槽搾直汲
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本日は18:00〜営業致します！
大阪府豊能郡にある秋鹿酒造さんの「秋鹿」山廃酛 無濾過生原酒 槽搾直汲！
通常は仕込みに使用する「山廃酛（酒母）」をそのまま搾った希少酒！
熟した果実や穀物やほのかな香ばしさを感じる穏やかで奥行きのある香りに濃厚でなめらかな口当たり、山廃酛をそのまま搾った特別な一本で凝縮された米の甘みと力強い旨みが広がりリンゴや柑橘を思わせる鮮烈な酸が全体を引き締める✨濃密な甘さと爽快な酸味が絶妙に調和し、後口には心地よい甘酸っぱさが続く個性豊かな変態スペック！
【秋鹿】山廃酛 無濾過生原酒 槽搾直汲
アルコール分 : 9%
原料米 : 雄町100%
精米歩合 : 80%
日本酒度 : -71
酸度 : 8.8
酵母 : 協会7号
蔵元 : 秋鹿酒造
都道府県 : 大阪府
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FLAT sake bar
［住所］
広島市中区新天地1-10新天地スクエア2F
［営業時間］
月〜木曜日 18:00〜25:00
金・土曜日 18:00〜26:00
［定休日］
日曜日
☎︎ 082-247-5100
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